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Q.焼き芋や綿菓子をキッチンカーや露店で調理して提供する場合、営業許可や届出が必要ですか。

A.ご回答内容

営業許可は不要ですが、営業届の対象となります。業種は「その他の食料品製造・加工業」に該当します。

①図面等
②≪井戸水等を使用する場合≫水質検査成績書
③≪自動車による営業の場合≫自動車検査証
などの添付をお願いしております。

なお、自宅キッチンとの兼用は、公衆衛生上必要な措置の基準の遵守が困難となりますので、避けてください。

【担当課】
生活衛生課

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